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和風きのこハンバーグ
2001年度創作料理メニューとして大ヒットしました。
いわしのエスカベッシュ
ワイン、ビールのオードブルとしてよく出ました。

鶏ササミのたたき風
ワインやビールのオードブルとして良く出ました。

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