サンチョとはラテン語でペットの意。末永くお客様に可愛がっていただけるよう命名しました。

創作料理集

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創作料理集(目次)

当店では、年4回をメドにスタッフ全員参加して創作メニュー作ります、其の料理の中で店に相応しい料理を選定して3ケ月間店内に提示してお客様に提供します。
其の期間中に1ケ月間の総来客数と総売り上げに占める割合で成績がよければ、3ケ月後に本メニューとしてメニューブックに掲載されます。
掲載している料理以外に4倍程度の試作料理を作りましたが、其の中でもヒットメニューを作ることは、大変難しいです。

営業時間以外に遅くまで試作してくれたスタッフに感謝。

(※現在更新停止中です。まとまった時間が出来次第更新致します。)

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